Produits
Le Welsche affiné au Marc de Gewurztraminer
La Tome Welsche affinée au vin blanc est un fromage à base de lait de vache pasteurisé, elle est affinée environ 2 mois et est frottée au vin blanc.
Le Carré du Père Antoine affiné à la Mirabelle
Le Carré du Père Antoine est un fromage au lait de vache thermisé, à pâte molle à croûte fleurie.
Le Carré du Père Antoine Nature
Le Carré du Père Antoine est un fromage au lait de vache pasteurisé, à pâte molle, croûte fleurie.
La Tomette du Père Antoine
La Tomette du Père Antoine est un fromage à base de lait de vache pasteurisé et à pâte presée. La Tomette est affinée environ 2 mois. Elle est frottée à l'eau de vie de Mirabelle.
La Tome du Père Antoine
La Tome du Père Antoine est un fromage à base de lait de vache pasteurisé, à pâte pressée, elle est affinée minimun 2 mois. La Tome du Père Antoine existe:
La Tome du Père Antoine aux Orties
La Tome du Père Antoine au Cumin
La Tome du Père Antoine à la...
Le Saulnois affiné à l'eau de Vie de Mirabelle
Le Saulnois est un fromage à base de lait de vache pasteurisé, à pâte pressée, il est affiné environ 2 mois et est frotté à l'eau de vie de Mirabelle. Elle existe en affinage 12 et 24 mois.
La Mossa (Mozzarella)
La Mossa est un fromage au lait, à pâte filante. Il est recouvert d'une cire alimentaire ou sous vide.
Il existe:
la Mossa nature
la Mossa fumée
la Mossa poivre
la Mossa paprika
la Mossa cumin
Le Pizzalor (Mozzarella)
Le Pizzalor est un fromage au lait de vache, à pâte filante, c'est un fromage frais.
Il existe le format d'environ 1Kg et le petit format d'environ 250Gr
La Biancanève
La Biancanève est un fromage au lait de vache fabriqué à partir de Lactosérum, c'est un fromage très frais, sans odeur.
Le Malgalor
Le Malgalor est un fromage à base de lait de vache pasteurisé et à pâte étuvée. Sa croûte est naturelle.