Ingrédients
- 1 boule de Mossa
- 2 œufs
- farine
- chapelure
- huile de tournesol pour la cuisson
Préparation:
- Coupez la boule de mozzarella en tranches pas trop fines, recouper les plus grandes en deux.
- Roulez chaque morceaux dans la farine , puis les tremper dans les œufs préalablement battus et dans la chapelure
- Renouvelez cette opération une seconde foi s
- Faire chauffer une casserole d’huile
- Trempez 3 à 4 beignets, la cuisson est très rapide, sortir dès que ça dore !
- Disposez sur un essuie-tout pour absorber le surplus d’huile avant de déguster.
