Croque raclette à l’éffilochée de poulet

Ingrédients

• 12 tranches de pain de mie

• 12 tranches de fromage à raclette

• 2 blancs de poulet

• 50 gr de beurre

• 2 cuillères a soupe d’huile

• 1 branche de romarin

• sel, poivre

Préparation:

1. Emincez les blancs de poulet en très fines lamelles. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites-y revenir les lamelles de poulet en remuant pendant 15 min jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Salez et poivrez.

2. Préchauffez le four th 6 (180°).

3. Beurrez six tranches de pain. Recouvrez-les d’une tranche de fromage à raclette. Ajoutez les lamelles de poulet et recouvrez d’une nouvelle tranche de fromage. Poivrez. Beurrez les six dernières tranches de pain et posez-les par-dessus le tout, côté beurré vers le haut.

4. Posez-les croques sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et faites cuire 15 min.

5. Sortez-les croques du four, parsemez-les de romarin ciselé et servez aussitôt.