Ingrédients (4 personnes):
Préparation
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Coupez le fromage en tranches.
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Préparer la pâte en mélangeant l'eau, la farine et le sel. Le mélange doit être épais, un peu plâtreux, afin que le fromage soit bien enrobé.
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Plongez les tranches de fromages dans la pâte et les retourner pour bien les en imprégner.
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Pendant ce temps, mettre un bon fond d'1cm d'huile dans une poêle et placer le sur feu moyen.
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Une fois la température du bain chaude, plongez en même temps les tranches de fromage enrobées de pâte.
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Laisser dorer de chaque côté, mais veiller à ce que le fromage ne fonde pas trop vite et ne s'écoule des beignets.
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Une fois bien dorés, les égoutter et les placer sur un plat recouvert de papier absorbant.